LA중앙일보 창간 40주년 기념 동영상 소개: 1974년 11월, 미국에 처음 뿌리를 내린 중앙일보의 역사를 한 눈에 볼 수 있는 홍보 동영상

와인타임 2편, 와인 오픈과 시음 방법 소개: TV로 보는 와인 강좌…와인을 아는 멋 '음 요령' 소중한 TV의 기획시리즈 '와인 타임'이 오늘 2번째 방송을 맞이한다. 첫 편에서는 와인의 역사와 종류 등 기초 공부를 마쳤다면 2편 부터는 본격적인 와인 실습 공부에 들어간다. 오늘의 시험 와인은 2009년 나파밸리산 카베 쇼비뇽인 'Innisfree'이다. 시중에서 25달러 정도에 구입 가능한 부담없는 가격대의 고급 와인이다. 일반 오프너를 사용해 와인을 오픈하는 것부터 동영상으로 상세히 설명하게 된다. 라벨을 읽는 기본 지식을 전달한 뒤 와인 시음의 기초를 30분동안 강의한다. 오픈한 뒤 코르크에 묻은 와인의 색깔을 언뜻 살피면서 와인 시음의 전초전을 치른다. 코르크의 색깔로 와인의 숙성도를 알수 있기 때문. 색이 짙을 수록 깊이 숙성됐음을 알려준다. 오늘 방송에서는 시음이 목적이기 때문에 가장 큰 잔을 사용하기로 한다. 사이즈가 큰 잔은 향의 발산이 좋기 때문에 와인의 향을 즐기기에는 안성맞춤이다. 먼저 1/3정도 잔을 채운 뒤 눈으로 와인 탐색전을 벌인다. 투명도, 명암, 칼러를 보고 와인 맛을 미리 잡아낸다는 것이다. 와인의 색이 보라색에서 벽돌색으로 넘어가면서 숙성도를 살피고 투명도를 통해 와인의 종류나 맛을 느낄수 있다. 자세한 내용은 동영상에서 확인 가능하다. 와인을 흔들어주는 스월링(swirling)후 와인 잔에 붙어서 내려오는 정도를 보고 농도를 확인하며 시음할 때는 침이 고이는 현상과 당분의 정도를 통해 맛을 음미한다. 떫은 맛은 타닌에서 나오는 맛으로 단맛이 적고 떫은 타닌의 맛이 많다는 것은 당분이 그만큼 알코올로 이전된 것을 의미한다. 와인전문가 저스틴 김과 줄리엣 김이 공동으로 방송을 진행하는 와인타임은 매주 수요일 오후 7시 30분 방송되며 유튜브에서 sojoongtv 채널로 시청 가능하다. 다음편은 시음 요령을 실습으로 알아본다. [LA중앙일보 09/18/13 스포츠 16면]

건강/뷰티

물어보세요 건강 '간헐적 단식' 2013-11-20
출연: 오세준
소개: 오세준 밝은 한의원 원장이 중앙일보 소중한 TV에 출연하여 간헐적 단식이 무엇인지, 그리고 간헐적 단식이 가지고 있는 문제점에 대해 알려준다. 간헐적 단식의 대안으로서의 다이어트 방법에 대해서도 설명한다.

물어보세요 건강 '다이어트' 2013-11-19
출연: 오세준
소개: 오세준 밝은 한의원 원장이 중앙일보 소중한 TV에 출연하여 건강한 다이어트 방법에 대해 알려준다. 현대인들의 고질병인 비만이 생기는 원인과 비만 탈출 비법에 자세히 설명하고 좋은 다이어트와 나쁜 다이어트에 대해서도 알려준다.

데니 조와 이문수의 몸짱프로젝트 17편, 아령으로 하는 가슴·등운동 2013-11-08
출연: 데니조, 이문수
소개: 데니조, 이문수와 함께 하는 몸짱 프로젝트 17편이 오늘 오후 7시 30분에 방송된다. 12편 부터 약간의 기구를 사용하는 운동을 시범보이고 있는데 이번 17편에서는 가장 간단한 운동기구라 할 수 있는 아령 운동을 알아본다. 오늘 동작은 가슴과 등 근육을 발달시키...

데니 조와 이문수의 몸짱프로젝트 16편, 데니 조 식단공개! 2013-11-0
출연: 데니조 이문수
소개: 데니 조·이문수와 함께 하는 몸짱 프로젝트 16편이 오늘 방송된다. 오늘은 운동보다 더 중요하다는 식단을 알아보는 순서로 '미스터 캘리포니아' 데니 조의 하루 식단을 공개한다. 공동진행자 이문수씨가 조씨의 도시락을 직접 열어본다. 하루 다섯끼 혹은 여섯끼를 먹는다...

데니 조와 이문수의 몸짱프로젝트 15편, 가슴·등 근육운동 2013-10-25
출연: 데니조, 이문수
소개: 데니 조·이문수와 함께 하는 몸짱 프로젝트 15편이 오늘 방송된다. 12편 부터 약간의 기구를 사용하는 운동을 시범보이고 있는데 이번 15편에서도 지난 회와 마찬가지로 아령과 벤치 프레스를 활용하는 동작이다. 오늘 동작은 가슴과 등 근육을 잘 살리는 옷 태가 잘 ...

데니 조와 이문수의 몸짱프로젝트 14편, 가슴·어깨 상체운동 2013-10-18
출연: 데니조, 이문수
소개: 데니 조·이문수와 함께 하는 몸짱 프로젝트. 그동안 기구를 사용하지 않고 집에서 할수 있는 운동을 위주로 했다면 이번 14편에서는 아령과 벤치 프레스를 활용하는 운동을 시범한다. 특히 아령으로 하는 어깨 운동은 5파운드 짜리 가벼운 무게부터 시작한다. 데니 조와 ...

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