LA중앙일보 창간 40주년 기념 동영상 소개: 1974년 11월, 미국에 처음 뿌리를 내린 중앙일보의 역사를 한 눈에 볼 수 있는 홍보 동영상

와인타임 2편, 와인 오픈과 시음 방법 소개: TV로 보는 와인 강좌…와인을 아는 멋 '음 요령' 소중한 TV의 기획시리즈 '와인 타임'이 오늘 2번째 방송을 맞이한다. 첫 편에서는 와인의 역사와 종류 등 기초 공부를 마쳤다면 2편 부터는 본격적인 와인 실습 공부에 들어간다. 오늘의 시험 와인은 2009년 나파밸리산 카베 쇼비뇽인 'Innisfree'이다. 시중에서 25달러 정도에 구입 가능한 부담없는 가격대의 고급 와인이다. 일반 오프너를 사용해 와인을 오픈하는 것부터 동영상으로 상세히 설명하게 된다. 라벨을 읽는 기본 지식을 전달한 뒤 와인 시음의 기초를 30분동안 강의한다. 오픈한 뒤 코르크에 묻은 와인의 색깔을 언뜻 살피면서 와인 시음의 전초전을 치른다. 코르크의 색깔로 와인의 숙성도를 알수 있기 때문. 색이 짙을 수록 깊이 숙성됐음을 알려준다. 오늘 방송에서는 시음이 목적이기 때문에 가장 큰 잔을 사용하기로 한다. 사이즈가 큰 잔은 향의 발산이 좋기 때문에 와인의 향을 즐기기에는 안성맞춤이다. 먼저 1/3정도 잔을 채운 뒤 눈으로 와인 탐색전을 벌인다. 투명도, 명암, 칼러를 보고 와인 맛을 미리 잡아낸다는 것이다. 와인의 색이 보라색에서 벽돌색으로 넘어가면서 숙성도를 살피고 투명도를 통해 와인의 종류나 맛을 느낄수 있다. 자세한 내용은 동영상에서 확인 가능하다. 와인을 흔들어주는 스월링(swirling)후 와인 잔에 붙어서 내려오는 정도를 보고 농도를 확인하며 시음할 때는 침이 고이는 현상과 당분의 정도를 통해 맛을 음미한다. 떫은 맛은 타닌에서 나오는 맛으로 단맛이 적고 떫은 타닌의 맛이 많다는 것은 당분이 그만큼 알코올로 이전된 것을 의미한다. 와인전문가 저스틴 김과 줄리엣 김이 공동으로 방송을 진행하는 와인타임은 매주 수요일 오후 7시 30분 방송되며 유튜브에서 sojoongtv 채널로 시청 가능하다. 다음편은 시음 요령을 실습으로 알아본다. [LA중앙일보 09/18/13 스포츠 16면]

강연/세미나

열린강연_사물광대 2013-07-25
출연: 사물광대
소개: 김덕수 사물놀이 패에 이어 차세대 사물놀이 패인 '사물광대'가 '소중한 TV' 열린강연에 나섰다. 그동안 열린 강연이 강의 형태에 였다면 이번 편에서는 사물놀이 연주와 짧은 강의가 함께 하는 신바람 나는 형태로 진행된다. 사물광대는 김덕수 사물놀이패의 정통 제자들...

열린강연-미친존재감 2013-07-19
출연: 권태산
소개: 중앙일보 인터넷 방송인 소중한 TV(tv.koreadaily.com)에서 '미친 존재감'이라는 주제로 오늘 오후 7시15분 '하나님의 꿈의 교회' 권태산 목사가 강연에 나선다. 현대 한국 그리고 미주 한인사회의 병폐인 왕따, 고독감, 자살 등의 정신적인 부작용은 존재감의...

열린강연-신승호 목사 '잠재력' 2013-07-15
출연: 신승호
소개: USC찬양선교교회 신승호목사가 우리가 가진 '잠재력'에 대해서 강연한다. 신승호 목사는 신학교를 졸업(1992년)하고 나서 개척교회 목사로 목회를 시작했다. 한국에서의 목회를 정리하고 가족과 함께 미국으로 건너와 유학생활을 시작해 지난 2003년 풀러 신학교에서 박사...

열린강연-변화하는북한을가다 2013-07-11
출연: 이원영
소개: 한반도 남북한 정세가 급변하고 있는 가운데 북한의 실상을 생생하게 이해할 수 있는 TV 강연이 중앙일보 인터넷 방송 '소중한 TV'에서 오늘 방송된다. 이번 강연에는 김정은 체제 이후 한국 언론으로는 처음으로 지난해 10월 북한을 방문 취재했던 중앙일보 이원영 논...

열린강연-주식 투자 2013-07-08
출연: 김재환
소개: 거꾸로 보는 주식 투자! 소액 주식 투자자들을 위한 팁을 아티스 캐피탈 김재환 사장이 알려준다. 왜 소액 투자자들은 실패를 할 수 밖에 없는지 어떻게 하면 주식투자를 통해 이익을 낼 수 있는지 성공적인 주식투자 방법에 대해 설명한다.

열린강연-스티브 황보 시장 2013-06-27
출연: 스티브 황보
소개: 선출직 정치인은 어떤 일을?…스티브 황보 라팔마 시장 강연 [LA중앙일보 06/26/13 스포츠 18면] 중앙일보가 만드는 인터넷 TV '소중한 TV'에서는 오늘 오후 7시 25분 스티브 황보 라팔마 시장을 강단으로 초대해 선출직 정치인의 경험을 공유하고 한...

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