LA중앙일보 창간 40주년 기념 동영상 소개: 1974년 11월, 미국에 처음 뿌리를 내린 중앙일보의 역사를 한 눈에 볼 수 있는 홍보 동영상

와인타임 2편, 와인 오픈과 시음 방법 소개: TV로 보는 와인 강좌…와인을 아는 멋 '음 요령' 소중한 TV의 기획시리즈 '와인 타임'이 오늘 2번째 방송을 맞이한다. 첫 편에서는 와인의 역사와 종류 등 기초 공부를 마쳤다면 2편 부터는 본격적인 와인 실습 공부에 들어간다. 오늘의 시험 와인은 2009년 나파밸리산 카베 쇼비뇽인 'Innisfree'이다. 시중에서 25달러 정도에 구입 가능한 부담없는 가격대의 고급 와인이다. 일반 오프너를 사용해 와인을 오픈하는 것부터 동영상으로 상세히 설명하게 된다. 라벨을 읽는 기본 지식을 전달한 뒤 와인 시음의 기초를 30분동안 강의한다. 오픈한 뒤 코르크에 묻은 와인의 색깔을 언뜻 살피면서 와인 시음의 전초전을 치른다. 코르크의 색깔로 와인의 숙성도를 알수 있기 때문. 색이 짙을 수록 깊이 숙성됐음을 알려준다. 오늘 방송에서는 시음이 목적이기 때문에 가장 큰 잔을 사용하기로 한다. 사이즈가 큰 잔은 향의 발산이 좋기 때문에 와인의 향을 즐기기에는 안성맞춤이다. 먼저 1/3정도 잔을 채운 뒤 눈으로 와인 탐색전을 벌인다. 투명도, 명암, 칼러를 보고 와인 맛을 미리 잡아낸다는 것이다. 와인의 색이 보라색에서 벽돌색으로 넘어가면서 숙성도를 살피고 투명도를 통해 와인의 종류나 맛을 느낄수 있다. 자세한 내용은 동영상에서 확인 가능하다. 와인을 흔들어주는 스월링(swirling)후 와인 잔에 붙어서 내려오는 정도를 보고 농도를 확인하며 시음할 때는 침이 고이는 현상과 당분의 정도를 통해 맛을 음미한다. 떫은 맛은 타닌에서 나오는 맛으로 단맛이 적고 떫은 타닌의 맛이 많다는 것은 당분이 그만큼 알코올로 이전된 것을 의미한다. 와인전문가 저스틴 김과 줄리엣 김이 공동으로 방송을 진행하는 와인타임은 매주 수요일 오후 7시 30분 방송되며 유튜브에서 sojoongtv 채널로 시청 가능하다. 다음편은 시음 요령을 실습으로 알아본다. [LA중앙일보 09/18/13 스포츠 16면]

이민/법률

물어보세요 노동법 '임금(샐러리)' 2013-11-07
출연: 김해원
소개: 노동법 전문 김해원 변호사가 중앙일보 소중한TV에 나와 임금(샐러리)에 관한 정보를 알려준다.

물어보세요 노동법 '휴식시간' 2013-10-29
출연: 김해원
소개: 노동법 전문 김해원 변호사가 중앙일보 소중한 TV를 통해 업무 시 휴식시간 규정에 대해 자세히 알려준다. 휴식시간의 개념과 최근에 내려진 브링커 판결의 예를 들어 휴식시간 법률을 정확히 정의해준다.

물어보세요 이민법 '이민과 비이민의 체류신분의 차이' 2013-10-22
출연: 임상우
소개: 이민법 전문 임상우 변호사가 중앙일보 '소중한 TV' 를 통해 이민과 비이민 신분 차이에 대해 설명한다. 체류 신분의 차이에 따라 영주권 신청 및 수속 절차가 어떻게 진행되는지 알아본다.

물어보세요 이민법 '배우자이민' 2013-10-03
출연: 임상우
소개: 이민법 전문 임상우 변호사가 중앙일보 소중한tv를 통해 '배우자 이민'에 대한 정보를 전한다. '배우자 이민' 신청시에 배우자와의 문제를 가지고 있는 경우 해결 방법과 절차등을 자세히 설명한다. 또한 정신적, 육체적 학대때문에 이혼하여 영주권 신청에 문제가 생긴 사람들의...

물어보세요 노동법 '식사시간2' 2013-09-25
출연: 김해원
소개: 중앙일보 소중한 TV '무엇이든 물어보세요'에서는 지난 시간에 이어 김해원 노동법 전문 변호사가 출연하여 직장 내의 식사시간 법률에 대해 알려준다. 브링커 판결이 내려진 배경과 그 판결로 인하여 생기는 여러가지 효과에 대해 설명한다.

물어보세요 노동법 '식사시간' 2013-09-17
출연: 김해원
소개: 노동법 전문 김해원 변호사가 직장에서의 식사시간에 관한 법률을 중앙일보 소중한TV를 통해 출연하여 설명한다. 최근에 판결이 끝난 브링커 판결을 참고하여 최근 식사시간 법률의 동향을 파악하고 알기 쉽게 알려준다.

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